香菇牛肉豆豉
香菇牛肉豆豉是肖姐厨房分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“香菇牛肉豆豉”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇牛肉豆豉。
菜式简介
豆豉的营养与保健功能:
豆豉不仅营养价值高,而且自古入药,豆豉的营养几乎与牛肉相当。具有预防冠心病的作用;并含有大量能溶解血栓的昼夜激素,能有效地预防脑血栓的形成,对改善大脑的血流量和防治老年性痴呆症很有效果。目前,欧美不少人不仅用豆豉烹调蔬菜、鱼肉,还用它单独蒸食,
香菇的药用价值:
香菇不仅有较高的营养价值,而且药用价值也很高。既可防治多种疾病,又能使人延年宜寿。香菇性平,味甘,有补气强身,治风破血,化痰利气,防病,降血压,抗病毒等功效。经常食用可提高人体的免疫功能,增强防病、抗病能力。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 熏牛肉适量
- 野香菇适量
- 洋葱适量
- 辅助料
- 豆豉适量
- 生姜适量
- 肉扫桂粉适量
- 调味料
- 辣椒油适量
- 橄榄油适量
- 迷迭香适量
- 花椒油适量
- 白瑭适量
香菇牛肉豆豉的做法步骤
香菇牛肉豆豉做法技巧/窍门/补充说明:
在烹制时需多放点油,不要放水,有水存放时间不长,炒干水分容易存放