牛肉豆豉苦瓜丁
牛肉豆豉苦瓜丁是红豆厨房分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“牛肉豆豉苦瓜丁”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉豆豉苦瓜丁。
菜式简介
非常香辣开胃的一道小炒。
虽然只是简单的素菜，但是香辣的味道，多彩的色泽在宴客家宴中仍然会是一道亮眼的美味。
一定会吸引你的味蕾，让人越吃越有味。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 苦瓜200克
- 竹笋100克
- 胡萝卜50克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 牛肉豆豉酱20克
- 糖2克
- 盐适量
- 鸡精少许
- 香油适量
牛肉豆豉苦瓜丁的做法步骤
牛肉豆豉苦瓜丁做法技巧/窍门/补充说明：
苦瓜焯烫要加少许盐和油，这样苦瓜颜色才漂亮。
苦瓜倒入要快速翻炒，和其他食材炒均匀即可关火，这样才能保证苦瓜的色泽和口感。
菜谱标签：热菜