豆豉尖椒炒苦瓜
豆豉尖椒炒苦瓜是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“豆豉尖椒炒苦瓜”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉尖椒炒苦瓜。
菜式简介
这道菜是夏天常吃的一道菜，又好做又好吃，加了尖椒增加了维生素的含量，加了豆豉可以遮一些苦瓜的苦味。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 苦瓜400克
- 辅助料
- 尖椒1个
- 调味料
- 大蒜4瓣
- 辣豆豉2汤匙
- 白胡椒适量
- 油适量
豆豉尖椒炒苦瓜的做法步骤
豆豉尖椒炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1 处理苦瓜时尽量将苦瓜内膜刮干净这样可以去除一些苦味。
2 放辣豆豉会更香。
3 蒜片最好多放一些。