豆豉苦瓜炒肉片
豆豉苦瓜炒肉片是零下一度0511分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“豆豉苦瓜炒肉片”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉苦瓜炒肉片。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 瘦肉120克
- 苦瓜1根
- 辅助料
- 大蒜2瓣
- 豆豉30粒
- 盐2克
- 鸡精1克
- 胡椒粉1克
- 生粉1克
豆豉苦瓜炒肉片的做法步骤
豆豉苦瓜炒肉片做法技巧/窍门/补充说明:
1、瘦肉切成薄片先加配料腌制十分钟,加点胡椒粉和花生油可起到增香滑嫩的作用
2、肉片和切片的苦瓜很容易炒熟,入锅炒的时间不宜太长
答配菜谱:苦瓜与豆豉的做法