蒜蓉豆豉炒苦瓜
蒜蓉豆豉炒苦瓜是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉豆豉炒苦瓜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3瓣 | 豆豉：40粒 |
| 盐：2克 | 鸡精：2克 |
蒜蓉豆豉炒苦瓜的做法步骤
蒜蓉豆豉炒苦瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、苦瓜切成薄片后很容易熟，入锅后全程用大翻翻炒，时间不宜过长。
2、苦瓜炒制的过程中可喷入几滴清水，这样炒出来的苦瓜颜色更翠绿。
答配菜谱：苦瓜与豆豉的做法