牛肉豆豉苦瓜丁
牛肉豆豉苦瓜丁是红豆厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“牛肉豆豉苦瓜丁”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉豆豉苦瓜丁。
菜式简介
苦瓜是夏日常吃的一种食材。
简单的小炒菜，因为加入了牛肉豆豉，而变的味道更香辣开胃。
成为夏日一道饭遭殃小菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 苦瓜一根
- 胡萝卜半根
- 辅助料
- 竹笋100克
- 葱姜适量
- 蒜瓣3个
- 调味料
- 盐适量
- 牛肉豆豉20克
- 糖3克
- 香油适量
牛肉豆豉苦瓜丁的做法步骤
牛肉豆豉苦瓜丁做法技巧/窍门/补充说明：
苦瓜焯烫可加少盐和油，这样苦瓜颜色碧绿清脆。
这是一道快手炒菜，苦瓜放入翻炒均匀即可关火，时间长了苦瓜变色影响口感。