辣椒每百克维生素含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较..

去年偶去长沙出差，和长沙的朋友很快办完正事。由于不是常去，因此很想去毛主席的老家韶山去看看，..

年夜饭我做了一道辣子鸡丁，配料之一用的就是杭椒。腊月二十九准备年夜饭，因为气温在零下，虽然开..

主食材鸡脚适量，制作难度普通，耗时三刻钟，菜式口味（麻辣），共分9个制作步骤..

毛豆在中国是常见食物，在德国却只能在亚超买到冷冻的，而我们家离亚超比较远，很难得去买一次，所..

重庆人最喜欢的一种吃鸭子方式，夏天这个季节到了饭点，到处都弥漫着仔姜烧鸭子的超诱人家常味道。..

这道菜我选择了肥瘦肉分开炒，小孩不吃肥肉。农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，由于加入酱料，爆香的..

这道活焙鱼，大爱，鱼是湖南老家自制得干鱼。在湖南郴州一个美丽的我的家乡，那里住着一群朴实的我..

剁椒鱼头属于湘系名菜，通常以大头鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成，成品..

主食材腊鱼250克，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（微辣），共分9个制作步骤..

【剁椒蒸山药】巧用酱料做蒸菜整理厨房，成堆的酱，开瓶的没有开瓶的，多了去了，集中力量消化掉，..

主食材娃娃菜一个、泡发粉丝100克，制作难度普通，耗时廿分钟，菜式口味（中辣），共分10个制..

主食材新鲜朝天椒200克、绿辣椒200克、姜50克、蒜50克，制作难度简单，耗时一小时，菜式..

这道菜，吃的就是麻、辣还有鲜融合在一起的滋味。..

干锅茶树菇口味浓郁鲜香，肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一款非常好吃的下饭菜。..

今天用香肠来蒸滑嫩的蛋羹吧，味道鲜美惹人。我家肥冬瓜在想，这是什么肉肉，好香啊，有我的份吗：..

主食材五花肉1斤左右，制作难度简单，耗时廿分钟，菜式口味（五香），共分13个制作步骤..

手撕包菜，包菜，也称圆白菜，青甘蓝，清脆鲜嫩，特别适合素炒。..

再过几天要过年了，年菜准备起来，香菇入菜是一定少不了的呢。今天带来这道营养美味的菜式，祝大家..

湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南人善于吃辣，可以将一个“..

食材：三黄鸡1只，酸辣椒数个，鲜辣椒适量，蒜片适量。调料：食用油，精盐，味精，调味汁，老抽。..

对于蒜蓉蒸娃娃菜相信大家都再熟悉不过了，今天分享的这道菜，在原有的基础上稍改进一下，做出的成..

什锦菜最营养，这是营养专家公认的一种日常饮食配伍方案，如能在每日的餐桌上都能有一道什锦素菜便..

黄鳝营养价值高。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高2。故食用鳝鱼肉有补脑健..

“麻辣子鸡”这道菜，是湖南长沙百年老店“玉楼东”的看家名菜，它始创于清朝的同治年间，是一道湘..

左宗棠鸡，也称为左公鸡。由彭长贵创制，托名左宗棠，其实与清末将领左宗棠没有直接关系。「左宗棠..

主食材草鱼适量、油适量，制作难度简单，耗时廿分钟，菜式口味（微辣），共分11个制作步骤..

主食材红辣椒一个、干粉丝一把、淀粉1茶匙、蒜3瓣、葱2根、白胡椒粉调味勺1勺、牛肉250克、..

主食材黄骨鱼适量，制作难度简单，耗时十分钟，菜式口味（酸辣），共分6个制作步骤..

湘菜酸辣鸡丁特点：鲜咸醇香，酸辣适口。..