素食也可以如此精彩 —— 千娇百媚的双色剁椒蒸豆干
素食也可以如此精彩 —— 千娇百媚的双色剁椒蒸豆干是Nicole的生活书分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“素食也可以如此精彩 —— 千娇百媚的双色剁椒蒸豆干”制作过程分6个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的素食也可以如此精彩 —— 千娇百媚的双色剁椒蒸豆干。
菜式简介
湘菜历史悠久,早在汉朝就已经形成菜系,烹调技艺已有相当高的水平。湖南人善于吃辣,可以将一个“辣”字,演绎出桥娇百媚。这道剁椒蒸豆干,咱来说说湘菜的辣。
剁椒一种家喻户晓的民间调味品,主要流行于湖南、湖北、四川一带,做菜加入剁椒,非常香辣提味儿。
剁椒蒸豆干,是湖南一道很有名的素食,我才用了双色剁椒,不仅健康营养,卖相也非常漂亮,做法非常简单,不失为一道快手宴客菜。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 白豆干8块
- 辅助料
- 红剁椒2大勺
- 绿剁椒2大勺
- 调味料
- 蒜3瓣
素食也可以如此精彩 —— 千娇百媚的双色剁椒蒸豆干的做法步骤
素食也可以如此精彩 —— 千娇百媚的双色剁椒蒸豆干做法技巧/窍门/补充说明:
1· 豆干可根据自己的喜好切成任意形状;
2· 此道菜蒜蓉的量不可少,否则不够提味;
3· 红绿剁椒的用量可根据自己的口味调节;
4· 此菜不需蒸太久,以免影响剁椒色泽。
答配菜谱:剁椒与豆干的做法