家常风味小炒肉
家常风味小炒肉是籣草児分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“家常风味小炒肉”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常风味小炒肉。
菜式简介
年夜饭我做了一道辣子鸡丁，配料之一用的就是杭椒。
腊月二十九准备年夜饭，因为气温在零下，虽然开着空调，可
要做二十几道菜，几个炉子一起上，炒好的菜也怕凉了。因为抢着火，觉得杭椒没炒出味来。儿子提议，啥时单用杭椒炒一次给他吃，要吃出杭椒特有的辣味。
好不容易有点时间，就诞生了这盘小炒肉。选用的里脊肉，虽说不像五花肉那么有感觉，但用生抽腌制过，一样滴嫩、鲜。加上味足的杭椒，洋葱、大蒜提味，这盘小炒肉吃得儿子好满足···
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪里脊肉460克
- 杭椒400克
- 辅助料
- 洋葱适量
- 红椒适量
- 蒜瓣适量
- 调味料
- 食油3茶匙
- 生抽2茶匙
- 盐适量
家常风味小炒肉的做法步骤
家常风味小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、杭椒入无油锅干煸能更好的入味。
2、用五花肉也可以做这道菜，一样好吃。
3、喜欢用酱料也可以加点调味。