简单美味的家常炒面
简单美味的家常炒面是君梦深蓝分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“简单美味的家常炒面”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的简单美味的家常炒面。
菜式简介
炒面的做法有很多种,其实我觉得最经典的就是家常炒面,家常炒面随意性很强,冰箱里有什么材料拿来就好,什么青菜、火腿、鸡蛋等任何材料都可以拿来做,想炒什么样式随心所欲, 既有蔬菜又有主食,而且味道可口,方便快捷,非常适合上班族。
一般在家做炒面,面条都采取用水煮,其实我个人感觉炒面要好吃,面条不要用水煮,一定用蒸锅来蒸,蒸出来的面条干湿、软硬恰到好处,且炒制后的面条才更筋道有嚼劲,根根都散发着油润的光泽,入口香气浓郁、软而不烂,美味可口。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 面条250克
- 辅助料
- 芹菜适量
- 胡萝卜适量
- 猪精肉适量
- 洋葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 香油适量
简单美味的家常炒面的做法步骤
简单美味的家常炒面做法技巧/窍门/补充说明:
1、面条先蒸好后最好再焖五分钟,这样炒制过程中不容易糊锅;
2、蔬菜炒制时间不易太长,时间过长影响口感和观感;
3、调料要依个人口味酌量添加。