山西小吃菜谱
豆角焖面[图解]
这段时间,各种懒人饭菜成了我的最爱。家里平时常做的快手懒人饭就是焖饼、焖面了,这是爸妈的最爱..
猫儿面[图解]
酷似猫耳朵,因此得名猫儿面。它即是山西人的日常主食,同时也是杭州的名小吃。..
二月二,炒豆豆-[棋子豆][图解]
二月二,炒豆豆这就话就是我儿时对“二月二”的记忆了,基本上每年老妈都炒“豆豆”可能各地方习俗..
[正宗山西面食]山西打卤面[图解]
山西是面食之都,有着成千上百种面食,油面,面条,揪片,占片子,这些都是山西家家常吃的面食,山..
山西扯面[图解]
扯面是陕西省和山西省的汉族传统面食,扯面主要流行于陕西、山西以及甘肃的徽县、两当、成县。已有..
土豆盖浇猫耳朵-晋中美食[图解]
猫耳朵是晋中,晋北等地区流行的一种风味面食。并非如名字所说用猫耳制成,只是因形似猫耳故名猫耳..
山西的白吉馍[图解]
山西的晋南地区是山西小麦的主产区所以面食一直在晋南人的饮食生活中占据主导地位,而在面食中,又..
炒杂粮猫耳朵[图解]
今天我就来制作这很受欢迎的炒杂粮猫耳朵,只要简单三个步骤,一和杂粮面,听到杂粮猫耳朵这名字,..
莜面栲栳栳[图解]
莜麦不仅有耐饥抗寒、保肝、保肾,造血及增强免疫力之作用,而且还有强体、健脑、清目、美容之功能..
扁豆焖面[图解]
今天用自动锅做了一次扁豆焖面,效果真棒,这下以后想吃随时就可以做了,以前想吃总是想着麻烦犯懒..
豆角焖面[图解]
山西是面食之都,有上千种面食,我们山西很喜欢吃焖面,家家都会做,做的都很好吃,今天再一次介绍..
猫耳朵[图解]
“猫耳朵”是一道具有杭州特色风味的名点,特点为用料讲究,色彩缤纷,制作精细,汤清澈,味鲜美,..
荞面猫耳朵[图解]
主食材荞面适量、白面是荞面1/3,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(原味),共分19个制作..
金玉鸡蛋卷[图解]
山西人喜欢吃面食,也喜欢吃玉米面粗粮,健康又好吃,山西人喜欢吃饼,饼子的花样很多,今天给大家..
炒猫耳朵[图解]
我们的生活里每天都要有面食的陪伴,在异国处处都是西餐厅,很少有人吃面的哦设备简陋但味道还是不..
酱香酥肉[图解]
对酥肉长草很久了,终于有时间自已整了个,外面香香酥酥的,里面的肉肉用香辣酱腌制过,吃起来香且..
凉拌荞面饸饹
饸饹面是一种面食,指用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面或者高粱面(现多用小麦..
蒜香山西大烩
“蒜香山西大烩”——老公的最爱,也是参加美食天下“晒幸福,重温情定今生”菜谱征集活动的最后一..
穿上衣服的面条
山西面食包皮面,又称夹心面,是一种里面有陷的面条,在山西乡间亦称金裹银。在晋中、吕梁、忻州等..
豇豆不烂子
“不烂子”是山西非常有名的小吃,有土豆的、芹菜的、芸豆的很多品种。上大学时,最好的就是这口,..
山西发面油旋
发面油旋是山西的一道传统面食,因制作过程中有油,又是发面,而且还有一定量的盐,因此可以存放很..
炒猫耳朵
炒面是深受大众喜爱的主食之一,我的家人也不例外。同样的材料变换一种形式,更能吸引孩子的眼球,..
[山西]山西炒面皮
炒面皮是我们山西太原的当地特色小吃,夏天以凉拌为主,冬天冷了就改为小炒。虽说是街边小吃,但特..
黑麦馒头
以前吃馒头总爱到超市买,感觉还是有些不放心,自己也尝试着做了几次,但用常规的发酵法做出来都不..
香辣蛋炒不烂子
不烂子是我们山西这里最常见的美食之一,几乎家家户户都会做。做法简单,而且味道超级棒,不烂子经..
在山西腊八节的头一餐——红绸饭
又逢腊八,俗话说,过了腊八就是年,照此,也有了对回家的期盼。因娘家了婆家距离过于远,因此婚前..
五层莜面煎饼
莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,同时莜面中含有一种特殊物质—..
山西剔尖面
剔尖是山西的一种传统花样面食还是山西的“四大面食”之一,(山西四大面食:刀削面,刀拨面,拉面..
山西大杂烩
逛美食好久了,这是我的第一个食谱,最近想吃很多家乡菜,可是很多菜因为太小众度娘都木有,今天本..
油糕
我们山西的油糕(又叫山西黄糕),是用枣泥和豆沙等糖料为馅,经油炸制成的食品,是很有特色的山西..
