二月二，炒豆豆-【棋子豆】
二月二，炒豆豆-【棋子豆】是帅帅小厨分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“二月二，炒豆豆-【棋子豆】”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的二月二，炒豆豆-【棋子豆】。
菜式简介
二月二，炒豆豆
这就话就是我儿时对“二月二”的记忆了，基本上每年老妈都炒“豆豆”
可能各地方习俗不一样，有些是炒黄豆，炒黑豆，但是陕西人超的是“面豆”
中午抽空做个点，非常的方便，很不错的零嘴，出来美味对我来说还有回忆，闻着香香的面豆在锅里翻炒，瞬间想到了自己小时候数着豆豆吃的可爱样子
我做的面豆里加了干花椒叶子很独特的味道哦
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉500克
- 鸡蛋2个
- 植物油50克
- 辅助料
- 水适量
- 调味料
- 盐8克
- 干花椒叶适量
- 五香粉一小勺
二月二，炒豆豆-【棋子豆】的做法步骤
二月二，炒豆豆-【棋子豆】做法技巧/窍门/补充说明：
1、面要和硬点，这样才酥脆
2、面醒好切均匀后晾一会这样有起皮的面豆不会粘连
3、建议大家用电饼铛，省时省力，炒锅得不停的翻炒 真心累