山西剔尖面
山西剔尖面是tgcyy分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“山西剔尖面”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山西剔尖面。
菜式简介
剔尖是山西的一种传统花样面食,还是山西的“四大面食”之一，（山西四大面食：刀削面，刀拨面，拉面，剔尖）。 剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，煮好后浇上各式荤素浇头,亦可炒食。是山西晋中民间主要面食之一。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉适量
- 辅助料
- 食用油适量
- 豆腐适量
- 西红柿适量
- 调味料
- 盐适量
- 老抽适量
山西剔尖面的做法步骤
山西剔尖面做法技巧/窍门/补充说明：
吃不完剩下的剔尖过凉后加蒜末，芝麻酱，老陈醋，再切些黄瓜丝凉拌也很好吃哦。