莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“莜面栲栳栳”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的莜面栲栳栳。
菜式简介
莜麦不仅有耐饥抗寒、保肝、保肾，造血及增强免疫力之作用，而且还有强体、健脑、清目、美容之功能，常食可提高智力、降低胆固醇，治糖尿病也有良好的效果。它既是营养丰富的食物，也是降血防癌的药物。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 莜麦面400克
- 西红柿2个
- 开水450克
- 猪五花肉200克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 大蒜6瓣
- 酱油2汤匙
- 辣椒粉2汤匙
- 八角1个
- 桂皮1段
- 香叶1片
- 陈醋3汤匙
- 葱1根
- 生姜1块
- 料酒2汤匙
莜面栲栳栳的做法步骤
莜面栲栳栳做法技巧/窍门/补充说明：
1、莜面比较不宜消化，一次不要吃得太多。
2、莜面栲栳栳是汤面蒸制时间不宜过长。
3、用羊肉臊子汤更美味。
4、吃食可以分别配三种汁子。
相关食材：莜面