川菜菜谱-P15
自制香辣牛肉干[图解]
人生是短暂的,数十年弹指而过;人生又是漫长的,近万日踌躇徘徊……不管是漫长还是短暂,记忆中总..
:川北凉粉[图解]
主食材土豆淀粉200克、清水1000毫升,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(中辣),共分1..
宫保鸡丁[图解]
主食材鸡胸肉适量,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(微辣),共分19个制作步骤..
糖醋鱼圆[图解]
没有鱼刺的龙利鱼用来做丸子很合适,处理起来方便省事。..
辣子鸡块[图解]
作为四川人,不爱【辣子】系列菜的少之又少每逢各种宴请时,餐桌上总少不了【辣子兔丁】、【辣子牛..
麻婆豆腐[图解]
麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一,此菜的特色是以“烧”法烹之,在雪白细嫩的豆腐..
蒜泥白切肉[图解]
今儿的“白切肉”突破公公传统的做法,简单两步,用私房做法就能使“白切肉”味香,吃起来更肥而不..
青花椒酸菜鱼[图解]
花椒鱼味道超赞,佐料青花椒是麻烦点,但是成品会让你懂得一切是值得的,鲜嫩可口,青花椒清香扑鼻..
水煮牛肉片[图解]
这道水煮牛肉用的是雪花牛腱子,煮的时间非常关键,下水出不多2秒就要捞起,口感非常的鲜嫩,加入..
泡椒酸菜鱼[图解]
凡是沾染了辣味的菜,总是内心多了那么一份欢喜。吃起来是过瘾,闻起来都是一阵愉悦的。麻辣、香辣..
钵钵鸡[图解]
吃过我用自己做的红油拌的菜的孩子都对它念念不忘,勤快点的想自己学,懒一点的让我帮做一瓶,吃什..
蒜香糖醋里脊[图解]
糖醋里脊—色泽红亮、酸酸甜甜、外酥里嫩,非常的开胃,是大人小孩都很爱吃的一个家常菜。..
外酥里嫩的里脊肉[图解]
糖醋里脊是什么地方的菜很多朋友都有这样的疑问,但是由于糖醋里脊的食用在全国非常普遍,所以人们..
水煮牛肉[图解]
主食材牛肉适量、豆皮适量、黄豆芽适量、猪血适量,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(中辣),..
鱼香肉丝[图解]
主食材猪里脊300克、胡萝卜半根、干木耳5克、黄瓜半根、豆瓣酱1勺、淀粉1勺(腌肉)、料酒1..
香辣回锅肉[图解]
香喷喷的回锅肉加入自己喜欢的蔬菜,好吃不油腻哦..
正宗四川泡菜[图解]
虽然说腌制的东西不能多吃,泡菜却是我家人人爱吃的菜,特别是早餐来点爽口菜特好吃。朋友也特别爱..
私家回锅肉[图解]
四川的回锅肉总是能变换出各种吃法,以前正宗的回锅肉是用四川的干豆豉炒,主要是运用到了豆豉的咸..
辣子鸡丁[图解]
喜欢辣椒,喜欢它红火的颜色,喜欢它热烈的味道,喜欢它低垂的样子。此道菜,下酒或是下饭都是很不..
辣子鸡[图解]
主食材鸡腿两个,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(中辣),共分10个制作步骤..
重庆烧鸡公[图解]
买了重庆烧鸡公调料,按正宗的做法,是要用嫩公鸡的,但是买一只鸡的话,我家两个孩子都不爱吃鸡肉..
麻辣香锅[图解]
麻辣香锅顾名思义一定要用“锅”作为容器,这样才能体现出它食材多样,分量霸气各种食材汇聚到一起..
烤鱼不糊有窍门—什锦烤鱼[图解]
我是最爱海鲜滴,除了螃蟹吃了会过敏,不得不吃以外,基本上没啥太忌口的海产品,有时候会有小小的..
小炒回锅肉[图解]
记得小时候,不知为什么特别讨厌吃肥肉,但凡碗里有一丁点肥肉就会向对待敌人一样地把它们毫不留情..
虎皮尖椒[图解]
虎皮尖椒,将尖椒表面煎得焦糊,出现一些焦斑,像虎皮一样,所以得名虎皮尖椒。相信有很多人都喜欢..
虎皮尖椒[图解]
辣椒是一种调味品,其所以有辣味是因为它含有辣椒素,辣椒素能刺激舌头上的味蕾,有增加食欲、帮助..
啤酒鸭[图解]
夏季高温、湿热,人体在这一季节易出现燥热上火、暑湿困脾、津液损伤等状况,故宜食性凉且营养丰富..
牙签肉[图解]
夏天就是要吃烤肉串,满大街的烧烤是不是诱惑着你但是外面的肉实在不知道是什么肉拿来给你吃,所以..
干锅辣子鸡[图解]
主食材鸡1只、香菇200克、土豆2个,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(微辣),共分19个..
牛肉丸酥肉麻辣锅[图解]
22终于来了第一场雪,零零星星,虽没有看到期待的样子,但空气倒是一下子湿润起来了儿子还在参加..
