蒜泥白切肉
蒜泥白切肉是英子1104分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“蒜泥白切肉”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜泥白切肉。
菜式简介
今儿的“白切肉”突破公公传统的做法，简单两步，用私房做法 就能使“白切肉”味香，吃起来更肥而不腻哦！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺调味
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 肋条肉500克
- 辅助料
- 大蒜适量
- 调味料
- 香油适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 白醋适量
蒜泥白切肉的做法步骤
蒜泥白切肉做法技巧/窍门/补充说明：
1。做白切肉的肉质不要太精瘦，应该挑选肥瘦相间的肋条肉或者五花肉为最适宜。
2。肉先用盐腌制一下，再放饭锅里煮熟，这两步就是白切肉吃起来肥而不腻的秘诀。腌去一部分油，再借助米饭吸走一部分油。
3。白切肉本身没味道，滋味全在调料。所以调料可以按自家口味配，请随意。