用这种方法做鸡，肉质鲜嫩，配上调制的酱料，酸辣可口，特别下饭.....

主食材肥牛片250克、金针菇1把、绿豆粉丝半把、红尖椒1根，制作难度简单，耗时廿分钟，菜式口..

主食材四季豆适量、五花肉适量、红辣椒适量，制作难度普通，耗时廿分钟，菜式口味（微辣），共分1..

主食材鸡腿肉2个，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（香辣），共分11个制作步骤..

主食材草鱼适量、四川酸菜适量，制作难度简单，耗时三刻钟，菜式口味（微辣），共分17个制作步骤..

作为传统食猪（大部分中国人）的民族，对于猪肉都有着很深的情节。其中五花肉，对于现代人来说可谓..

主食材杏鲍菇两根，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（酸甜），共分13个制作步骤..

大热的天很多人都觉得胃口受到严重的影响，常常只思茶水不思饭菜。诗心却没有什么大改变，依旧是那..

酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成..

回锅肉被认为是川菜之首，提到川菜必然想到回锅肉。所谓回锅，就是再次烹调的意思，它口味独特，色..

随着人们生活水平的提高，一些只能在饭馆里吃到的美食，也逐渐走进了平常百姓家的厨房，尽管自己做..

这款辣椒酱已经做过好多次，材料百分百天然，绝不含任何添加剂和色素，无论是蘸食还是拌面，都很不..

美国和其他国家的科学家研究发现菜花主要成分具有抗癌作用。菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造..

豆花是中国的传统小吃，老少皆宜。当然各地的吃法也是各不相同，有咸派和甜派一说，咸派吃法，一般..

非常喜欢毛血旺，辣辣的感觉才叫过瘾。。。..

大热天的老出汗，体能消耗得大；因为热，所以胃口也差了，老想吃肉。饭馆餐厅不想去，不但贵，还要..

我爱吃剁椒鱼头，所以我家常年都备着剁椒。每年这个时候我都会做一些存在冰箱里，最主要的用途是当..

我爱吃辣作为四川的媳妇辣椒在我家餐桌上是不可少的，麻辣烫是经常爱吃的自己做简单卫生经济实惠，..

经典的鱼香味，豆腐外脆里嫩，成菜色泽诱人，美味好吃看得见..

香辣虾仁是一道以虾仁为主要原料，豆瓣辣酱、干辣椒，油、姜、胡椒粉为辅料的菜肴，是一道非常下饭..

鱼香茄盒是川菜中鱼香味的一个重要味型，鱼香茄盒的做法是利用泡椒、姜末、醋等佐料营造出一种烧鱼..

每逢节假日，游子对家乡都会特别想念尤其是春节，归家的心情只会更加急切可总有许多人，以为各种原..

主食材茄子适量、猪肉适量，制作难度简单，耗时十分钟，菜式口味（咸鲜），共分9个制作步骤..

在川菜中，油海椒是必不可缺的调料。无论是火辣辣的水煮鱼，还是口水鸡，凉拌菜，还是豆花。都是不..

主食材龙口粉丝一把、精肉50克，制作难度普通，耗时十分钟，菜式口味（微辣），共分11个制作步..

水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜，最早流行于四川地区（包括现重庆市..

这道菜的做法有点繁琐，因为工序比较多，蒸、炸、炒全部用上，需要花一些心思和时间。不过，对于做..

上个星期天，做了豆腐花和凉皮，因为夏天已悄悄来临。豆腐花也叫豆腐脑，豆花，是利用大豆蛋白制成..

这道菜确实很简单的，虽然看上去是一道大菜，但是实际步骤很简单的，也没多少油烟，宴客过年都是非..

水煮鱼是川菜，但是来到淮北后，就改变了当初的味道，好象一个人一个做法，一个地区也就有自己的做..