第七步：接着把剩余的油，全部倒入不锈钢碗里。在放點熟芝麻
第八步：密封好，第二天用最好
第二步：锅里放菜油少许，把海椒，芝麻等炒干，炒香【北方天气干燥，小炒一下就可以啦】
第九步：做炒菜，红烧，烧烤，凉拌。都不能缺
第一步：朝天椒，花椒面，芝麻，油酥核桃
第五步：锅中烧菜油，放姜片，葱段，八角，山奈【可以还添加香料，我家里只要这2种常用的】。烧到油起青烟，就可以啦
第六步：先放少量的油，把海椒面拌湿润
第三步：用手工舂制，这样才香
第四步：放不锈钢碗里。加盐巴，拌匀
油辣椒
油辣椒是【人生就是过客】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油辣椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在川菜中，油海椒是必不可缺的调料。无论是火辣辣的水煮鱼，还是口水鸡，凉拌菜，还是豆花。都是不可缺少的调料
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：炝 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 朝天椒：200克 | 芝麻：适量 |
| 熟菜仔油：适量【炒过】 | 大葱：适量 |
| 山奈：适量【增香】 | 盐巴：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 南瓜米：适量 |
| 姜片：适量 | 八角：适量【增香】 |
| 油酥核桃：适量 | -- |