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自制蒜蓉辣酱

做菜达人@芷菲
自制蒜蓉辣酱是芷菲分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“自制蒜蓉辣酱”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制蒜蓉辣酱。
自制蒜蓉辣酱

菜式简介
  这款辣椒酱已经做过好多次,材料百分百天然,绝不含任何添加剂和色素,无论是蘸食还是拌面,都很不错的。。。

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
辣椒适量
辅助料
适量
适量
适量
调味料
白醋适量
花生适量
大酱适量
味精适量

自制蒜蓉辣酱的做法步骤

自制蒜蓉辣酱做法技巧/窍门/补充说明:

1、花生可以多放一些,会很香的,经过熬制后,辣酱的表面会有一层薄薄的油花
2、不喜欢太咸的,可以把盐的量减少一些,味精也是可以减少的
3、喜欢大蒜的,也可以适当加一些
4、搅拌好的辣椒糊里要添加一些水,搅拌均匀,让辣椒糊稀薄一些,因为熬制好以后会很粘稠的。

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