今天晚饭炒的是杭椒牛柳,这是一直以来家人都爱吃的一道菜。牛肉的营养价值很高,不但含有丰富的蛋..
小时候在乡下长大,对乡下的一些传统还是记得,糍粑记忆挺深的,因为我喜欢吃,我妈妈也喜欢吃。我..
正值春笋上市时节,鲜嫩营养。找几味食材共享,刚好冰箱还有几块正月里朋友送来的金字咸肉。咸肉遇..
春天里,早餐备上这款小笼包,咸香可口,荤素搭配,必定让孩子爱不释口。..
排骨年糕这道小吃,在上海随处可见,超大的一块大排,加上两三片大大的年糕,配上上海风味浓油赤酱..
过年总得要腌点腊味,一般咸鸡,咸肉还有香肠都会从父母那带回,也有好几年没做这个酱油肉了,由于..
腌笃鲜是上海人比较喜欢的一种吃笋方式,家家都有自己的方法,主要还是鲜肉加咸肉和笋。我刚开始对..
秋葵含有丰富的维生素和矿物质,富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助,富含的..
上海爆鱼。上海人家中分年过节必备菜肴。熟食店,面馆里最畅销的美食,多少人儿时的记忆。阿娘,外..
许多人给上海菜贴上了“浓油赤酱”的标签,认为其特色是“汁浓、味厚、油多、糖重、色艳”,其实这..
主食材面粉500克、水270克、酵母粉4克,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(咸鲜),共分..
今天做一道美味儿快捷的下饭菜“杭椒芦笋炒牛柳”,此菜用料讲究味道鲜美,既可以当下饭菜又可以宴..
主食材鮰鱼1条,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(咸鲜),共分13个制作步骤..
主食材五花肉400克,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(咸甜),共分8个制作步骤..
主食材里脊2两、鸡蛋1个、香菜适量、盐适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(咸鲜),共分..
我的这个做法可谓中华老字号啦,往前追溯至少是四代以上。一般人我都不告诉她,嘿嘿~我送朋友的甜..
上海的特色面条有很多,除了注重汤头的阳春面,还有很多特色面。比如老上海的酥炸大排面,大排过瘾..
主食材河虾400克,制作难度高级,耗时半小时,菜式口味(酸甜),共分13个制作步骤..
上次去韩国超市遇到三文鱼头特价,就买1多磅回来,回来后清理分装,冷冻起来慢慢吃。前几天去一个..
河虾味道鲜美,营养价值高。无论是做盐水还是爆炒味道都是很不错的。..
芝士爆浆鸡排是一种鸡排的特色吃法,因为在鸡排里面包裹了融化的芝士,所以咬上一口就会有大量的浓..
主食材湿面400克,制作难度高级,耗时一小时,菜式口味(咸鲜),共分14个制作步骤..
大口吃肉、大碗喝酒,是人生一件多么豪爽而幸福的事情。虽然我没有海量可以大碗的喝酒,但却可以毫..
主食材鱼头一个、豆腐一块、姜一块、葱一根、香菜少许,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(咸鲜..
红烧排骨有很多种做法,这个来自我家,虽然不是最好的,但是我认为是家的味道..
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。儿童经常喝骨头汤,能及..
主食材面粉适量,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(清淡),共分22个制作步骤..
主食材中筋面粉200克、滚开水100克、冷水65克,制作难度简单,耗时一小时,菜式口味(甜味..
小时候过年去亲戚家串门,因为人太多,中午是来不及摆圆桌炒菜的,所以一般会吃大排面,白菜猪肉饺..
腌笃鲜,属于江南吴越特色菜肴,现已是上海本帮菜,苏帮菜,杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口..
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