鸭杂米粉
鸭杂米粉是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸭杂米粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次爸爸妈妈有吃鸭子，都是把鸭杂分外和其他食材共做为另一份美菜。家里有种野生芋苗，炒鸭杂就特别的好吃，还有煮粉条也是一道好菜，而南京的鸭血粉丝就是道特色小吃哦。家里有米粉，就这样做了，非常的清淡鲜美。
米粉100克、鸭杂（鸭肝、鸭肠、鸭珍、鸭心）一份、鸭血一份。西兰花适量。
配料：姜、葱、黄酒、精盐各适量
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 米粉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸭血：适量 | 鸭杂：1份 |
| 姜：10克 | 葱：10克 |
| 黄酒：15克 | 西兰花：适量 |
| 食用油：适量 | 精盐：适量 |
鸭杂米粉的做法步骤
鸭杂米粉做法技巧/窍门/补充说明：
用鸭汤来煮更鲜美，也可以用骨汤。
相关食材：米粉