特色清江鱼片炖米粉
特色清江鱼片炖米粉是疯自王分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“特色清江鱼片炖米粉”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的特色清江鱼片炖米粉。
菜式简介
米粉爽口弹牙，鱼汤鲜美辣爽。清江鱼味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。早餐食之精神倍增，回味无穷。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 清江鱼1条
- 江西米粉适量
- 辅助料
- 野山椒适量
- 干朝天椒适量
- 香葱适量
- 蒜子适量
- 姜适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 生粉适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 生抽适量
特色清江鱼片炖米粉的做法步骤
特色清江鱼片炖米粉做法技巧/窍门/补充说明：
1·米粉可现煮，约十分钟，煮至无硬芯后冷水漂洗沥干备用。最佳的制备方法是冷水浸泡八个小时左右，后开水煮1-2分钟，冷水漂洗沥干备用。
2·馋猫解馋的清江鱼全程无公害矿泉水养殖系统，保证其原始品种口味，是名副其实的泉水鱼。