鲫鱼汤煮米粉
鲫鱼汤煮米粉是小洞天分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“鲫鱼汤煮米粉”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲫鱼汤煮米粉。
菜式简介
关键在于鱼汤，要达到汤色洁白，口感香浓。要做到两点，第一鱼必须新鲜，第二要大火炖。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲫鱼10余尾
- 辅助料
- 米粉适量
鲫鱼汤煮米粉的做法步骤
鲫鱼汤煮米粉做法技巧/窍门/补充说明：
1·活鱼才能保证汤鲜味美。
2·热锅凉油，绝对不会沾锅。
3·鲜煎至金黄，加开水，大火炖5分钟，汤色绝对洁白香浓。
4·圆生菜质地脆嫩，口感更佳。