上海汤年糕
上海汤年糕是虫妈小米分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“上海汤年糕”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的上海汤年糕。
菜式简介
小时候过年去亲戚家串门，因为人太多，中午是来不及摆圆桌炒菜的，所以一般会吃大排面，白菜猪肉饺子，或者是汤年糕。
对于我这种有时候犯懒，不想做饭的人来说，年糕片也是冰箱常备食材之一，可以做甜味的汤年糕做早餐，也可以做咸味的汤年糕凑合下做午餐。
我的食材比例一看就是菜肉比年糕多，差不多是2:1了，这样吃起来才爽嘛，哈哈哈~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 大白菜6片
- 肉丝120克
- 年糕片200克
- 辅助料
- 盐适量
- 淀粉10克
- 料酒5克
- 糖适量
- 水适量
- 白胡椒粉适量
- 油适量
上海汤年糕的做法步骤
上海汤年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·年糕用水冲洗，可防止粘在一起。
2·肉丝最后加，防止煮久会变老。
3·白胡椒粉别人家都不加的，个人喜欢而已。
4·喜欢喝汤的，水可以再多放点。
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