川菜菜谱-P35
加了菠萝的宫保鸡丁[图解]
春节吃的油腻,来一道酸酸甜甜、带着果香的菠萝鸡块,瞬间胃口就打开了,加了菠萝的宫保鸡丁更符合..
鱼香豆腐[图解]
主食材豆腐300克,制作难度普通,耗时十分钟,菜式口味(鱼香),共分10个制作步骤..
虫草花啤酒鸭[图解]
不要不相信自己的眼睛,真的,真的没加一滴水,全程都是啤酒烹制的,只要加入足够量的啤酒。在高温..
电饭煲自制串串香[图解]
想吃串串香不用出去了用电饭煲在家自己做吧,好吃不上火..
忘不了的那个味道-香肠-川味[图解]
主食材前腿肉750克、花椒粉3克、辣椒粉5克、盐20克、五香粉3克、生姜粉4克、白酒15克、..
泡椒凤爪[图解]
辣辣哒,爽爽哒,这个酸爽,才够味..
麻辣香锅[图解]
主食材虾250克、莴笋半根、西兰花适量、莲藕小段、木耳少量、鱼豆腐适量,制作难度简单,耗时十..
干煸四季豆[图解]
主食材四季豆400克,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(微辣),共分9个制作步骤..
鱼香杏鲍菇[图解]
给孩子准备的便当,材料简单且不费时..
麻辣香酒鬼花生[图解]
心蓝手制私房菜【麻辣香酒鬼花生】——干杯,我的好兄弟兴奋,前所未有的兴奋。一切源自一个久未闪..
秘制麻辣油泼辣子[图解]
油泼辣子看似非常简单,但是要做出来非常香还是油秘诀的,前一段时间跟着大厨学做菜,大厨指点迷津..
麻婆豆腐[图解]
主食材豆腐1块、牛肉馅50克,制作难度普通,耗时廿分钟,菜式口味(麻辣),共分15个制作步骤..
风味辣子鸡[图解]
风味辣子鸡,看名字就知道这款鸡不是传统的、正宗的辣子鸡,是农家的吃法。既然是吃辣子鸡那就少不..
桃李厨艺[图解]
鱼肉含有很高的高蛋白质,女人吃了不仅美容而且养颜,从而变得年轻漂亮,小孩吃了聪明伶俐,是一道..
零失败水煮肉片[图解]
之所以称之为零失败,就是因为用了水煮肉片的调料包。22困在家中的,有许多是平日很少在家开伙的..
香辣烤鱼[图解]
第一次吃烤鱼还是跟安宝爸爸谈恋爱的时候他带我去的,当时就爱上了这种鱼的做法,香、辣、鲜,好吃..
宫保虾球[图解]
滋味鲜美,虾肉弹牙,下酒美菜。..
油烫鸭[图解]
油烫鸭是四川乐山地区的著名美食,具有色泽红润、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人、回味悠长的特点。..
香辣水煮鱼[图解]
麻辣鲜香的水煮鱼出锅了,家里人爱吃鱼,几乎每个周六都做水煮鱼,他们都说比饭店做的都好吃赶快来..
外婆的味道.正宗四川霉豆腐[图解]
霉豆腐又称豆腐乳,这种古老的民间美食,是由豆腐经过特定霉菌发酵后,再用盐和各式香料腌制而成的..
蒸腊鱼[图解]
腊鱼就是在冬至过后一直到腊月腌制的鱼类,一般在我们湖北这边腌制草鱼比较多,每年到了腊月妈妈就..
冷吃牛肉[图解]
这个菜是当年去自贡玩的时候向当地的一位欧巴桑学的,当然,人做菜为的是生活,哥,整的是艺术....
香辣豆豉烤全鱼
用烤箱烤出来的鱼皮酥脆,鱼肉细嫩,香辣入味。一般烤的都是鲤鱼草鱼吧,这次用了一条黄鱼,也很好..
水煮千张[图解]
水煮千张是一道美食,是以千张为主要用料,花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、白糖、老抽等为辅料煮制而成..
传统菜“豉汁蒸排骨”[图解]
现在,人们都在提倡低碳生活。而我认为,在家庭中,不动油烟也属低碳生活的一个方面,但是做不到不..
豆花水煮肉[图解]
这是跟罗生堂大师学的菜,个人非常喜欢。用内脂豆腐代替了传统的豆花儿,用猪身上最好的梅花肉来做..
香辣水煮鱼[图解]
一份香喷喷的水煮鱼配一碗米饭太美味了,爱吃的不要不要根本停不下来..
青椒回锅肉[图解]
回锅肉是一道非常鲜美,百吃不厌的家常菜,鲜香味美,被人号称最强大的米饭杀手。可以搭配一些能够..
麻辣藕片[图解]
主食材藕一节,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(中辣),共分6个制作步骤..
红烧肉[图解]
主食材猪肉1000克、葱段 姜片适量、葱段姜片适量,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(咸鲜..
