主食材鸡腿一个、花生米少许，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（麻辣），共分9个制作步骤..

前文做的是麻辣肉片，属于荤的小菜。这次大炒勺照顾一下吃素的朋友们，特意再来一道纯素的小菜。还..

随手取了一些材料，成就了这道酸辣汤。所谓酸辣，无非是加了些醋和白胡椒粉。而里面的材料也是从家..

提到川菜，给人的第一印象就是麻辣。川菜不等于麻辣，但是川菜又离不开麻辣。如果川菜没有了麻辣，..

进入伏天，又是做辣椒酱的季节。在盛产辣椒的四川几乎家家户户都做辣椒酱，做法也有多样，有加豆瓣..

立秋已经十天了，天气还是那么热，丝毫也没有凉快的意思，胃口不好。一下子就想到了酸爽微辣的土豆..

中午蒸了些大胖馒头，突然想起小时候家里没莱，经常和点辣子水水蘸馍吃。至今忆起依然飘香四溢，兴..

主食材鲜虾300克、核桃2克、青尖椒1个、红尖椒1个，制作难度普通，耗时廿分钟，菜式口味（微..

女儿和我爱吃肥肠煲，每次去川菜馆必点的。只是那味道有点辣，里面的配菜少。过年买的肥肠有点多，..

以前没有自己做过小龙虾，前段时间看见市场有卖的，看很多亲都说最后连手指头都一起吮吸了，不怕麻..

灯影牛肉丝的香辣和韧劲绝对不可错过。灯影牛肉丝超市卖的有点小贵，一小包几口就没了，不过瘾呀很..

食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒，食用豆腐可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿之功效。香..

水煮牛肉是川菜水煮系列的经典，也是深受大家喜爱的一道菜..

主食材白鲢1条、酸菜2包，制作难度高级，耗时数小时，菜式口味（中辣），共分29个制作步骤..

9天了，伤口终于结痂了，难熬的日子终于过去了谢谢大家的关心和慰问纱布也终于可以拆掉出门见人了..

牛蛙肉质鲜嫩营养丰富口感极好，无论是爆炒红烧还是吃火锅都是非常好的食材..

主食材海带适量、五花肉适量，制作难度简单，耗时一小时，菜式口味（咸鲜），共分10个制作步骤..

鲜香麻辣，搭配郫县豆瓣和红辣椒，绝对是一吃就停不下来的美味鲜花椒这东西吧，吃过的都知道，麻度..

一串串刚刚灌制的腊肠挂在那里，构成了一幅洋溢着浓厚年味的传统“年画”，这是家的味道，更是年的..

鸡公煲是一道重口味的下饭菜，味道鲜香麻辣，口感醇厚，软嫩滑爽，怎么吃都不腻。口味可根据各人需..

鸭子佐以当归，党参，黄芪和啤酒一起用砂锅煲，淡酒能让药性充分发散开，吃起来酒香中带着淡淡中药..

主食材老豆腐适量，制作难度普通，耗时廿分钟，菜式口味（微辣），共分12个制作步骤..

主食材猪肉适量、白菜适量、黄豆芽适量，制作难度未知，菜式口味（原味），共分11个制作步骤..

冬天到了，人们的补充点热能量了，肉类无疑是最好的选择，这个时候，大伙总是喜欢吃火锅或者大鱼大..

自从和卢卡斯成为朋友，我对这个德国大汉很感兴趣，德国人的品格在他身上表现的淋漓尽致。卢卡斯说..

回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉..

主食材猪里脊100克、冬笋50克、木耳50克，制作难度普通，耗时廿分钟，菜式口味（鱼香），共..

好一个辣我成香肠嘴的水煮鱼。..

宫保鸡丁是川菜中比较有代表性的菜品，鸡肉鲜嫩，口感火辣，是佐饭下酒的最佳选择今天利用朋友送我..

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，有多种吃法，荤素皆宜。..