豆花水煮肉
豆花水煮肉是静默成诗分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“豆花水煮肉”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆花水煮肉。
菜式简介
这是跟罗生堂大师学的菜，个人非常喜欢。用内脂豆腐代替了传统的豆花儿，用猪身上最好的梅花肉来做，麻辣鲜香，异常下饭，吃起来非常过瘾。天冷了，吃这个非常合适，取暖，温暖。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 梅花肉300克
- 内脂豆腐100克
- 淀粉60克
- 干辣椒3个
- 花椒5克
- 郫县豆瓣酱30克
- 辅助料
- 黄酒15克
- 酱油10克
- 盐5克
- 葱5克
- 姜5克
- 蒜5克