川菜菜谱-P34
口水鸡[图解]
第一次在家学做口水鸡,调味材料的大部分家里有,所以自己就随意调了汁味道还不错..
牙签肉[图解]
主食材里脊肉200克、干辣椒10克、芝麻10克,制作难度普通,耗时三刻钟,菜式口味(孜然),..
干锅鸡[图解]
这样一锅,外面吃怎么也要五、六十块吧,自己做成本也就十五、六,还是很实惠的。在通胀的今天,开..
毛血旺[图解]
毛血旺,起源于重庆,流行于重庆和四川地区,是一道著名的传统菜式,列入川菜菜谱之一,以鸭血为制..
鱼香土豆丝[图解]
鱼香土豆丝是由土豆为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。其味道清脆可口,酸甜开胃。是补充营养..
叶儿粑[图解]
叶儿粑又叫艾馍,是四川地区特色传统小吃。节日食俗,在川西农家清明节、川南春节的传统食品。19..
豌豆凉粉[图解]
主食材豌豆粉40克、巴旦木适量、辣椒油适量、醋2茶匙、酱油2滴,制作难度普通,耗时数小时,菜..
蚂蚁上树[图解]
龙口粉丝加肉末型喻蚂蚁上树闽南人一般就叫炒冬粉,但是下的料很多。今天也给做了一个“蚂蚁上树”..
麻辣鸡丝[图解]
适合人群一般人群均可食用。1.老人,病人,体弱者更宜食用。2.肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、..
柠檬香辣鸡火锅[图解]
我喜欢吃火锅但平时总忙碌,三餐都尽量追求简单像什么家常小炒之类的快手菜就成了我和钟先生的追求..
宫保豆腐[图解]
据网上介绍宫保豆腐是四川省的传统名菜之一,是由老豆腐、干辣椒和花生米等配料炒制而成。这道菜是..
〖香辣响油饽饽虾〗[图解]
海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。虾..
豆豉香辣银鳕鱼[图解]
主食材银鳕鱼适量,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(中辣),共分13个制作步骤..
水煮牛肉[图解]
“特色传统名菜,属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱..
水煮肉片[图解]
主食材里脊肉适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(香辣),共分10个制作步骤..
酥肉[图解]
主食材五花肉250克、鸡蛋2个,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(其他),共分8个制作步骤..
水煮肉片[图解]
水煮肉片是一道汉族新创名菜,起源于自贡,由自贡名菜,水煮牛肉变来,发扬于西南,属于渝菜、川菜..
香辣田螺[图解]
田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后,置清水..
夏季开胃菜菜-麻辣钵钵鸡[图解]
绝对适合夏季的一道菜菜,看着都让人胃口大开啊。这道菜是妈妈教的,妈妈称之为棒棒鸡,是因为吃的..
酸辣粉[图解]
我一直觉得酸辣粉是道很魔性的美食它同泡面一样,只要旁边一个人在吃,不管你饿不饿,都忍不住咽口..
[泸州跳水兔][图解]
晚上就要坐火车去乌鲁木齐去啦。今天上午翻冰箱,发现还有半只兔,出去很辛苦,今天中午就犒劳一下..
小清新版水煮鱼[图解]
印象中的水煮鱼就是满是红红的辣椒,今天做了小清新版水煮鱼,加了点菌菇和毛豆籽就是大家不要选海..
芋儿鸡[图解]
芋头营养丰富,性甘辛,性平,归肠经胃,调节中气,有防癌抗癌功效,也是减肥期的好朋友。买到了美..
水煮牛肉[图解]
麻辣鲜香,开胃下饭。..
香辣干锅土豆[图解]
干锅发源于四川绵阳,属于川北帮川菜,发扬光大于绵阳,23年在绵阳南河坝流行,当时最为著名的是..
-鸡米芽菜[图解]
芽菜是一种腌制过的蔬菜,是用芥菜(四川叫青菜)的嫩茎划成丝腌制而成,芽菜口感咸中带甜、脆嫩,..
咸香爽辣-香辣火焙鱼[图解]
火焙鱼前半生复杂曲折得很,后期制作却简单至极,略加些豆豉、辣椒和姜蒜,更是鲜香辣爽,像极湖南..
[经典川菜]《水煮肉片》[图解]
主食材猪里脊肉300克、大白菜150克,制作难度普通,耗时半小时,菜式口味(麻辣),共分10..
宫保鸡丁[图解]
主食材大葱1根、花椒少许、鸡胸肉300克、蒜米1颗、花生50克、干辣椒10个、姜少许,制作难..
国宴清水白菜[图解]
主食材白菜一颗,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(酸甜),共分10个制作步骤..
