豆豉香辣银鳕鱼

第八步：锅中放入姜片和葱段炒香。

第十一步：鱼煎到两面金黄色時候，把酱汁倒入锅中，把酱汁烧开一会即可。

第五步：盖上保鲜膜腌制一会儿。

第十二步：烧好的鱼盛出装盘，加入少许香菜點缀即可。

第十步：准备一个空碗调制酱汁，加入适量的豆豉香辣酱，生抽、蚝油，再加一點清水搅匀。

第一步：制作此菜的材料。

第四步：在加入适量的精盐。

第六步：腌制好的银鳕鱼放到吸油纸上吸干多余的水份。

第九步：把银鳕鱼放入锅中煎制。

第七步：冷锅凉油加热到适合温度，再调到合适的火候。

第三步：解冻好的银鳕鱼加入适量的料酒。

第二步：冷冻的银鳕鱼先解冻，最后放在漏网上，可以控净水份。