川菜菜谱-P22
自制麻辣烫[图解]
前几天在“坤博砂锅美食福利群”抢红包拼得到一个他们公司以前的出口小砂锅,觉得这个砂锅好可爱,..
干锅排骨[图解]
干锅排骨是川味的经典,类似的菜品可以发展成很多。。..
川味凉粉[图解]
即将来临的夏日,必不可少的开胃凉菜,在家自制简单美味又放心的凉粉,调料才是关键。..
家常手撕鸡[图解]
关于手撕鸡美味的重重传说,种种形容,让我也按捺不住试了一把。不过我做的连山寨的也算不上,只能..
水煮鱼片[图解]
粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真记录生活中的点点滴滴..
回锅肉[图解]
主食材连皮猪腿肉适量,制作难度普通,耗时廿分钟,菜式口味(微辣),共分12个制作步骤..
辣子鸡[图解]
快过年了,不练几道硬菜怎行下饭又入味的辣子鸡太适合爱辣味的人了,要我过年不吃肉不吃辣怎么受得..
老干妈炒年糕[图解]
主食材年糕适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(微辣),共分7个制作步骤..
宫保豆腐[图解]
用宫保鸡丁的做法做成宫保豆腐,味道口感同样也是杠杠滴,相当下饭,辣味适中。..
干锅大虾[图解]
干锅菜,香辣惹味,有一段时间没吃了就会想念它的味道,干锅大虾,要把虾壳煎炸至酥脆然后要趁热调..
蒜香肉末烤茄子[图解]
主食材长茄子1根、肉末50克、红椒2个,制作难度简单,耗时半小时,菜式口味(微辣),共分11..
川味口水鸡[图解]
主食材三黄鸡1只,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(麻辣),共分7个制作步骤..
酸辣土豆丝[图解]
主食材土豆适量,制作难度简单,耗时十分钟,菜式口味(微辣),共分5个制作步骤..
四川乐山钵钵鸡[图解]
主食材卤汤汁700ML、豆腐皮200克、黑木耳50克、鸭胗2个,制作难度简单,耗时一小时,菜..
麻辣鸭头[图解]
主食材鸭头3根,制作难度普通,耗时数小时,菜式口味(麻辣),共分11个制作步骤..
口水鸭胗[图解]
夏天气闷热,多少会影响食欲,更不想在厨房焗桑拿,所以凉拌个口水鸭胗,酸辣适中,做法简单,是夏..
麻辣香锅[图解]
买袋麻辣香锅调料,随便挑几样喜欢的蔬菜,肉类。(加点海鲜也不错)混合一下就成了一道快手“一锅..
香干回锅肉[图解]
主食材五花肉适量,制作难度普通,耗时十分钟,菜式口味(微辣),共分7个制作步骤..
辣子鸡[图解]
我喜辣,做任何菜都会下辣椒,好像无辣不欢,金龙鱼的外婆乡菜籽油真的很适合做香辣菜,它有与众不..
麻辣鸡丝[图解]
麻辣鸡丝又叫天府鸡丝,是川菜的一道菜品,鸡丝软嫩,椒丝脆爽,麻辣爽口,风味独特。..
冷串串[图解]
我是一个四川辣妹子,爱吃辣爱吃火锅。特别在冬天特别爱吃火锅,串串麻烦十足的美食。在成都大街小..
美味川菜系列-响铃抄手[图解]
响铃抄手,顾名思义,就是抄手炸好后,浇汁儿上去哗啦啦响,香味飘起来,色香味俱全。做法并不难,..
鱼香杏鲍菇[图解]
杏鲍菇,又称刺芹菇、刺芹侧耳,是生长于欧洲地中海区域、中东和北非,但也在亚洲部分地区生长的食..
毛血旺[图解]
川味毛血旺发源于重庆磁器口古镇,是重庆市的名小吃。毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鲜、香..
咸烧白[图解]
今天这道【咸烧白】是地道的四川宜宾做法,也叫【芽菜扣肉】用的是四川宜宾所独有的一种配菜——“..
麻辣鸡丁[图解]
主食材鸡腿4个,制作难度普通,耗时一小时,菜式口味(麻辣),共分13个制作步骤..
麻辣水煮肉片[图解]
喜欢四川所有的美食,水煮肉片是水煮鱼的衍生菜,因肉片未经油煸炒、炸过,以水煮熟,故名为水煮肉..
泡椒酸菜鱼[图解]
主食材草鱼一条、酸菜适量、泡椒适量、小红辣椒适量,制作难度简单,耗时廿分钟,菜式口味(酸辣)..
-糯米扣鸡[图解]
有一道很有名的菜菜叫扣肉,今天因为用了鸡翅,所以我叫它扣鸡,味道真的不错,饭饭里融入了香菇的..
家常干煸辣子鸡[图解]
冰箱还有小半只鸡,不想再烧了吃,有点腻,那就做辣子鸡吃吧,好吃下饭。自己家吃,当然实惠点,肉..
