家常手撕鸡
家常手撕鸡是狼之舞分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“家常手撕鸡”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常手撕鸡。
菜式简介
关于手撕鸡美味的重重传说，种种形容，让我也按捺不住试了一把。
不过我做的连山寨的也算不上，只能是用来糊口而已，准确点说是练了一次手。为了减少损失我就只用了两只鸡腿：5元、适量的调料：调料也是自制的居多、没舍得破热油，怕失手了损失太大。
家里有煮着的猪大骨的汤锅，把鸡腿扔里面去，既熬了骨头汤还煮了鸡腿，而且骨头汤也变得鲜美了许多。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 生鸡腿适量
- 辅助料
- 精盐适量
- 凉拌醋适量
- 味极鲜酱油适量
- 白糖适量
- 油泼辣椒适量
- 花椒油适量
- 熟芝麻适量
家常手撕鸡的做法步骤
家常手撕鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮鸡腿是要控制好火候，不要过烂，否则会失去劲道的口感，可参考白切鸡的煮法。
2、鸡腿肉比起其他部位的鸡肉，吃起来劲道也更有口感。