自制麻辣烫
自制麻辣烫是阳光明媚99分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“自制麻辣烫”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制麻辣烫。
菜式简介
前几天在“坤博砂锅美食福利群”抢红包拼RP得到一个他们公司以前的出口小砂锅，觉得这个砂锅好可爱，适合做一人份的小吃，于是就尝试着做了一次麻辣烫，没想到相当美味，吃完后感觉自己还可以再来一锅。
路边的麻辣烫香气溢人，但不健康。自制麻辣烫不仅健康，而且比路边的更好吃，作法也简单，配料也可以根据自己的喜好适当增加或减少。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 粉条200克
- 香肠20克
- 木耳20克
- 西红柿20克
- 葱丝5克
- 干红辣椒2个
- 姜丝适量
- 辅助料
- 豆腐50克
- 油麦菜10克
- 香菜适量
- 豆腐串2个
- 麻椒数粒
- 火锅料10克
自制麻辣烫的做法步骤
自制麻辣烫做法技巧/窍门/补充说明：
配料部分可随个人喜好更换，如果没有火锅料也可以用豆瓣酱。火锅料和葱姜丝，麻椒辣椒先放入煮开锅更入味。（麻椒辣椒随个人口味适当添加）先放入耐煮食材，后放入青菜类的，避免煮过影响口感。菜谱中使用的是坤博砂锅公司的出口产品，锅口外径16cm，满水容量1250ml。