素炒鳝鱼丝
素炒鳝鱼丝是斯佳丽WH分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“素炒鳝鱼丝”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素炒鳝鱼丝。
菜式简介
“素炒鳝鱼丝”虽然是以香菇为主料， 但由于香菇经过整形后非常神似鳝鱼， 而且油炸烹饪后的口感也与鳝丝不相上下， 做出来后外焦里嫩、甜咸味浓。 这道素菜荤做的方法也很简单， 但让人吃到口里绝对以假乱真， 让人分辨不出， 还在感叹“鳝鱼”好吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 干香菇8朵
- 辅助料
- 香菜适量
- 红萝卜适量
- 调味料
- 姜适量
- 大葱适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 糖适量
- 生粉适量
- 盐适量
- 味精适量