爆炒鳝鱼
爆炒鳝鱼是小丹15分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“爆炒鳝鱼”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的爆炒鳝鱼。
菜式简介
黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身，清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鳝鱼1000克
- 辅助料
- 油适量
- 生姜适量
- 盐适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 蚝油适量
- 小米椒适量
- 紫薯适量
- 大蒜米适量