麻辣青椒鳝鱼
麻辣青椒鳝鱼是钕孩冭迗眞♀分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“麻辣青椒鳝鱼”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻辣青椒鳝鱼。
菜式简介
黄鳝汤营养价值高，在华人地区视为补血强壮剂。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17·2-18·8克，脂肪0·9-1·2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1·6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。
1·增强记忆力
2·保护视力
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鳝鱼适量
- 青椒1个
- 红椒1个
- 辅助料
- 蒜泥适量
- 泡菱角菜适量
- 泡姜1片
- 泡辣椒4个
- 葱适量
- 豆瓣酱1勺
- 生抽1匙
- 料酒1匙
- 花椒适量