虾滑酿青椒

做菜达人@香儿厨房

虾滑酿青椒是香儿厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“虾滑酿青椒”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾滑酿青椒。

菜式简介
　　做了一道鲜美的家常菜和大家一起分享，是用青椒和虾滑一起制作而成，这种青椒有点大是我们这里的本地青椒，一点都不辣，适合搭配一起提鲜的食材一起烹饪，也不会盖味。我把它切成了片状，这样吃起来也很方便，虾滑是我自己用虾仁做的，自己做的能保证食材新鲜，吃的也放心。学会做这道菜，别再青椒炒虾仁了，以后家宴上你也可以露一手

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺烧; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 青圆椒2个; 虾仁200克

辅助料: 油15毫升; 生抽1汤匙; 盐3克; 料酒1茶匙; 白胡椒粉少许; 葱花少许; 豆豉少许; 水淀粉1汤匙

虾滑酿青椒的做法步骤

虾滑酿青椒做法技巧/窍门/补充说明：

1·豆豉要选用原味的，这样不会盖过虾肉的鲜味
2·这道菜整个烹饪过程都不要加盖，虾滑很容易熟，这样能保持青椒的颜色不泛黄
3·虾肉要手工剁细，这样吃起来才会有更好的口感

菜谱标签：热菜老人午餐家常菜朋友聚餐晚餐学生

相关食材：虾虾滑青椒

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