开州泡椒鳝鱼

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开州泡椒鳝鱼是yangxr分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“开州泡椒鳝鱼”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的开州泡椒鳝鱼。

开州泡椒鳝鱼

耗时/难易度: 口味酸辣; 工艺爆; 耗时半小时; 难度普通

主材料: 鳝鱼500克; 泡椒75克; 泡姜50克; 芹菜100克; 大红椒50克; 大蒜适量; 大葱适量

辅助料: 料酒2匙; 白糖1匙; 味精适量; 鸡精适量; 芡粉适量; 菜油500ML

开州泡椒鳝鱼的做法步骤

开州泡椒鳝鱼做法技巧/窍门/补充说明：

炸鳝鱼的时候，会看到鳝片卷曲再伸直，重复三次，火候就刚刚好。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鳝鱼泡椒

答配菜谱：鳝鱼与泡椒的做法

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