泡椒鳝鱼
泡椒鳝鱼是我是狂草分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“泡椒鳝鱼”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的泡椒鳝鱼。
菜式简介
肉质软糯、泡椒味足,川渝家中最常见的黄鳝烹制方法。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄鳝500克
- 蒜苔100克
- 辅助料
- 泡海椒50克
- 泡姜50克
- 菜籽油4茶匙
- 料酒2茶匙
- 郫县豆瓣1茶匙
- 花椒1撮
- 白糖少许
- 醋少许
菜式简介
肉质软糯、泡椒味足,川渝家中最常见的黄鳝烹制方法。