黄芪鳝鱼汤
黄芪鳝鱼汤是清水淡竹分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“黄芪鳝鱼汤”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄芪鳝鱼汤。
菜式简介
小暑前后一个月的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。中医认为,鳝鱼性温、味甘,有补气养血、滋补肝肾等功效,是一种很适合夏秋季节食用的滋补食品。对于气虚体乏的人,加入黄芪一起炖煮,补益效果更佳。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄鳝300克
- 黄芪20克
- 姜适量
- 枸杞适量
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量