晋南人爱吃熬菜，尤其爱土砂锅熬菜。不管多好的席面，没有一碗熬菜，父亲总会说这饭吃的不好。姐姐..

荞麦面性质微凉，清热解暑，最适合夏天吃，用它做成的小吃荞麦灌肠口感爽滑筋道是我们山西当地有名..

剔尖是山西的一种传统花样面食还是山西的“四大面食”之一，（山西四大面食：刀削面，刀拨面，拉面..

拌汤是我们山西太原比较有特色的一道主食，大街小巷里经常可以看到挂有烙饼拌汤村的招牌，甚至还有..

逛美食好久了，这是我的第一个食谱，最近想吃很多家乡菜，可是很多菜因为太小众度娘都木有，今天本..

回锅肉是一道经典的川菜，号称川菜之首，每次川菜厨师考级必考的一道家常菜。在重庆、四川几乎每个..

这是正宗的黄河大鲤鱼，比市卖鲤鱼大很多，我是切成三段炖的炖好了再拼起来的，如果有大锅炖一整条..

白面加入14的玉米面、或荞麦面、莜面、高粱面、小米面、黄豆面，软硬适中，装入饸饹床，水开拧压..

非常好的下酒菜。花生香脆老醋泡花生，有滋有味。..

烤羊排，本是西部地区的风味食品，一般用料都比较考究，想要吃到美味的烤羊排，都要经过师傅精心的..

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量高于瘦猪..

炒不烂子是我们山西以及陕北地区的一个特色小吃，把土豆切成丝拌上面粉上锅蒸熟就可以吃，因为全部..

刀削面也是一种具有地方特色的面食。正宗的刀削面有猪肉调汁、牛肉调汁、素调汁（当地人把浇在面条..

焖面，是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西、陕西、河南、河北、北京等长江以北大..

每次家里面谁都不愿意做饭的时候，老公就说去某家大排挡吃回锅肉盖浇饭。我最不喜欢吃那家的回锅肉..

老公爱吃羊排，这次买了一大块羊排，剔下了大块肉做了羊肉串和羊肉手抓饭，羊排烤完还顺带做了个羊..

芹菜有着降血压，降血脂的功效。用它和面筋一起搭配，加入少许的蚝油，使简单的家常菜口感更鲜美。..

不烂子，山西地方美食，口感松软，易消化。前面做过包菜不烂子，今天做了豆角的，炒制的时候加了少..

羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝..

主食材猪里脊肉适量、土豆适量、蒜薹适量、木耳适量，制作难度简单，耗时十分钟，菜式口味（咸鲜）..

我们山西的油糕（又叫山西黄糕），是用枣泥和豆沙等糖料为馅，经油炸制成的食品，是很有特色的山西..

猫耳朵是杭州的一道有历史典故传说的特色名小吃。相传当年清乾隆皇帝下江南，一次微服乘小舟赏玩西..

土豆很多人都很爱吃我也一样我们山西的名吃拨烂子那是很有名的今天就8一下过程让土豆来个新吃法..

过年吃到了念叨好久的家乡菠菜卷卷，满满的乡味..

主食材五花肉750克，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（原味），共分6个制作步骤..

不爱吃肉的可以看看，鸡蛋也可以做出美味的打卤面，这是一个人的量人多那就..

马齿苋又名马齿草、马苋、长命菜、瓜子菜等。它是南北方常见的一种野菜。一般人群均可食用。尤其适..

南方冬天不冷，偶尔下一两场雪，根本积不起来，更别提结冰了。看到这边水嫩嫩的萝卜，冰雪一般，于..

都说做饭做菜一城一味，今天来看看晋南怎么做炒茄子——茄子好吃，但是大多数茄子的做法都是放大量..

黄蒸晋东南小吃，主产于沁县等地。也许您已尝遍南北大菜、美味珍馐。但，您不一定品尝过山西长治地..