酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的..

土豆烧排骨中土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下..

麻婆豆腐是川菜中的经典佳肴。主要原料是豆腐和黄牛肉，辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自于郫县豆..

这是每年武汉的夏天必吃的菜，也是我念念不忘的。..

俺一家都非常喜欢吃水煮鱼，但是往往因为那太辣，太油而不敢吃。今天儿子提出来要吃水煮鱼，本着健..

我家人都爱吃剁椒鱼头，前段时间在五星级酒店吃了一小份299元却又难吃的剁椒鱼头后，决定自己做..

主食材鲜鱿一只、菜椒两个，制作难度简单，耗时廿分钟，菜式口味（咸鲜），共分11个制作步骤..

喜欢吃麻婆豆腐，可是又吃不了太辣。一顿饭，有肉有菜有米饭，想起了某次在成都吃过的米饭，两边煎..

主食材三黄鸡半个、葱一根、姜一块、蒜三瓣、细辣椒两根、干辣椒段二两、花椒适量，制作难度简单，..

主食材蕨根粉适量，制作难度简单，耗时十分钟，菜式口味（微辣），共分9个制作步骤..

街边麻辣锅，也称麻辣串串香，大多数麻辣烫使用的原料是比较易熟的，或已是熟的了，所以烫制时间不..

彩椒，性温味甘，富含不同颜色的花青素，维生素综合含量居蔬菜之首。彩椒含有脂肪、蛋白质、维生素..

手撕鸡丝是一道肉食凉菜。..

主食材虾适量，制作难度简单，耗时廿分钟，菜式口味（微辣），共分15个制作步骤..

适合夏季吃的一道肉菜，低脂不油腻，微微的麻辣味中透着豆豉酱香，下酒、送饭、配粥都不错，很百搭..

主食材猪肉丁500克，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（麻辣），共分13个制作步骤..

卤肉调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生..

今年鼻炎终于犯了比往年拖后了憋得难受懒得动弹做饭也懒得做了尤其是嘴里没味道梁山好汉的话讲——..

主食材瘦肉适量、笋丝适量、胡萝卜适量、黑木耳适量，制作难度普通，耗时半小时，菜式口味（原味）..

腊味是人们爱吃的美味，种类不多，以腊肉，腊鸡，腊鱼，腊肠为主。做腊味虽说难度大，需要时间。但..

猪月牙骨（取自猪肘骨上方的一节骨头），因为它所含的丰富胶原蛋白，也被叫做美人骨。用猪月牙骨烹..

主食材糯米适量、豆沙适量，制作难度普通，耗时一天，菜式口味（甜味），共分9个制作步骤..

猪腰即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效，..

主食材鸡半只，制作难度简单，耗时半小时，菜式口味（咸鲜），共分7个制作步骤..

千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸..

下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配..

干拌，是四川凉拌菜的一种手法，外面的店铺里也有很多卖的，尤其以干拌毛肚为主，麻辣鲜香，是佐酒..

主食材牛蛙3只，制作难度简单，耗时廿分钟，菜式口味（中辣），共分16个制作步骤..

分享成果图后，很多美食天下的朋友评论，所以再写一遍菜谱。之前的菜谱，由于配件都是适量，审核不..

川菜大家都非常喜欢，我也不例外。对它的概念不是很清楚，从百度上查了一下，做法多样化，调味多变..