豉椒炒鲜鱿
豉椒炒鲜鱿是蜜丝漾分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“豉椒炒鲜鱿”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豉椒炒鲜鱿。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲜鱿一只
- 菜椒两个
- 辅助料
- 阳江即食豆豉适量
- 姜适量
- 独蒜适量
- 淀粉水适量
- 调味料
- 生抽适量
- 糖适量
- 花雕酒适量
豉椒炒鲜鱿的做法步骤
豉椒炒鲜鱿做法技巧/窍门/补充说明：
鲜鱿水份多，事先焯一下可以防止炒时出水。
鲜鱿焯水后如果用冰水浸泡，口感会比用自来水冲更加爽脆。
即食豆豉本身带咸味，所以，这道菜的生抽不需加很多了。