鲜鱿鱼炒白菜

做菜达人@老鱼吹泡

鲜鱿鱼炒白菜是老鱼吹泡分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“鲜鱿鱼炒白菜”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜鱿鱼炒白菜。

鲜鱿鱼炒白菜

耗时/难易度: 口味微辣; 工艺爆; 耗时十分钟; 难度普通

主材料: 鱿鱼一条; 白菜帮2－3片

辅助料: 青红椒适量; 剁椒适量; 木耳适量; 葱姜蒜末适量

调味料: 酱油2小匙; 盐1小匙; 生粉1小匙; 糖2小匙

鲜鱿鱼炒白菜的做法步骤

鲜鱿鱼炒白菜做法技巧/窍门/补充说明：

1、白菜腌一下可保持脆嫩
2、鱿鱼淘洗后会更脆
3、焯烫鱿鱼的水一定要大开。凉水下锅焯会更少水分，但要注意水即将开时就要捞出，否则容易老
4、火要猛，碗汁下锅后要快速翻炒至锅汽十足才会味道更好

菜谱标签：私房菜

相关食材：鱿鱼白菜

答配菜谱：鱿鱼与白菜的做法

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