【川菜】创意无限——麻婆豆丁饭
【川菜】创意无限——麻婆豆丁饭是蓝晶翎分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【川菜】创意无限——麻婆豆丁饭”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【川菜】创意无限——麻婆豆丁饭。
菜式简介
喜欢吃麻婆豆腐，可是又吃不了太辣。
一顿饭，有肉有菜有米饭，想起了某次在成都吃过的米饭，两边煎得黄黄的，散发着蛋香。
突然有了做个麻婆风味的浇头淋在饭上的想法，于是，就实践了。
味道不错啊，大家也可以试试，改用其他蔬菜配菜就好。
创意无限，百搭美味。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐干5块
- 米饭1碗
- 辅助料
- 鱼肉肠1根
- 冷冻杂蔬若干
- 鸡蛋1个
- 调味料
- 大蒜2瓣
- 郫县豆瓣适量
- 白醋少许
【川菜】创意无限——麻婆豆丁饭的做法步骤
【川菜】创意无限——麻婆豆丁饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·豆瓣酱之类的酱料都要用油炒过才会更香。
2·豆瓣酱有咸味，米饭也是加了盐的，所以炒菜的时候尽量不要放盐了。
3·加水煨煮的时候加少量即可，玉米青豆煮得太烂不好吃。