家常小炒热门做法

家常小炒（菜谱No.035-076）

老杨的厨房分享的家常小炒菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“家常小炒”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干韭菜、若干香干、若干干辣椒丝、若干姜丝、若干花椒油、若干盐、若干五香粉、若干生抽、若干鸡精这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道家常小炒，可以参考老杨的厨房分享的方法。

菜谱介绍
这是一道我特别爱吃的小炒。很香很下饭。也是很家常的，各家有各家的做法，在此分享一下。

查看完整的制作步骤（7步）

家常小炒（菜谱No.133-097）

飞燕飘舞分享的家常小炒菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“家常小炒”制作过程分17个步骤，本菜谱一共需要用到若干木耳、若干干香菇、若干瘦肉、半个红椒、半个红洋葱、若干姜片、若干鲜酱油、若干调味汁、少许胡椒粉、若干玉米油、若干生粉、少许盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了16张实拍的做菜图片，如果您也想做一道家常小炒，可以参考飞燕飘舞分享的方法。

菜谱介绍
有时来不及买菜，那咱就指望冰箱里里的存货了，有干木耳干香菇，泡上点儿，冰箱里拿块肉，再看看冷藏室里有一个小个洋葱，半个红椒，就这些炒个菜，还别说味道不错，很下饭呢

查看完整的制作步骤（17步）

家常小炒（菜谱No.079-861）

百合雨儿分享的家常小炒菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“家常小炒”制作过程分13个步骤，本菜谱一共需要用到200克猪腰、2根青红椒、若干葱、若干姜、若干蒜、若干料酒、若干生抽、若干白醋、若干白糖、若干老抽、若干淀粉、若干香油、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了12张实拍的做菜图片，如果您也想做一道家常小炒，可以参考百合雨儿分享的方法。

菜谱介绍
上午去上超市看见有机的野猪肉，销售员说有机野猪肉的脂肪比普通的猪少，这个其实我倒不咋心动。其实是看到腰子切的非常好，这下不用买回去自己收拾了。火爆腰花是一道急火快炒的菜，所以整个制作时间非常的短。很适合夏天不爱进厨房的我哦

查看完整的制作步骤（13步）

家常小炒（菜谱No.035-078）

老杨的厨房分享的家常小炒菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“家常小炒”制作过程分7个步骤，本菜谱一共需要用到若干基围虾、若干芹菜、若干木耳、若干红椒、若干剁椒、若干泡椒、若干香葱末、若干姜丝、若干蒜片、若干盐、若干生抽、若干胡椒粉这些原材料及调味料，厨具方面需要准备煮锅、炒锅，作者提供了6张实拍的做菜图片，如果您也想做一道家常小炒，可以参考老杨的厨房分享的方法。

菜谱介绍
这个算是误打误撞的美味，本来打算炒牛肚，结果发现牛肚很硬煮不烂。就临时改了虾，结果发现超级美味。全家都赞不绝口。口味咸鲜香辣，芹菜爽脆，虾肉细嫩，还有木耳的脆滑，汤汁浓郁鲜香。下饭的好菜。

查看完整的制作步骤（7步）

家常小炒（菜谱No.135-348）

飞燕飘舞分享的家常小炒菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“家常小炒”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到1块卤牛肉、2个青椒、1个红椒、半个洋葱、若干生姜片、若干蔬之鲜、若干生抽、若干玉米油、若干胡椒粉、若干盐这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道家常小炒，可以参考飞燕飘舞分享的方法。

菜谱介绍
何为家常小炒，就是用料简单，做法简单，不需要很繁琐很复杂，信手拈来几分钟就能做出一道菜，这道【回锅牛肉】做法很简单，但是味道却很鲜美，一点生抽，一点盐，一点胡椒粉，一点蔬之鲜，没有任何技术含量的一道家常小炒

查看完整的制作步骤（11步）

家常小炒（菜谱No.035-388）

诗心分享的家常小炒菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“家常小炒”制作过程分9个步骤，本菜谱一共需要用到500克空心菜、1/2茶勺盐、若干蚝油这些原材料及调味料，作者提供了8张实拍的做菜图片，如果您也想做一道家常小炒，可以参考诗心分享的方法。

菜谱介绍
虽然只是普普通通的蔬菜，平平常常的小炒，但就是那平凡的美味，却让我们永远都离不开。空心菜，看起来很不起眼，但从它上市到结束，都是我们家最爱吃的青菜，只要我们注意细节，就可以把它炒出饭店的味道，让它香味四溢。

查看完整的制作步骤（9步）

家常小炒（菜谱No.045-090）

诗心分享的家常小炒菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“家常小炒”制作过程分8个步骤，本菜谱一共需要用到300克豆芽、一小节胡萝卜、若干韭菜、1/4汤勺蚝油、若干食盐、若干白糖这些原材料及调味料，作者提供了7张实拍的做菜图片，如果您也想做一道家常小炒，可以参考诗心分享的方法。

菜谱介绍
豆芽是百姓餐桌上最普通不过的蔬菜，饭店里不少菜的制作也以它铺底，可是，您别小瞧这瘦瘦弱弱的豆芽，它营养丰富，是不可多得的宝贝，尤其在百蔬萧条的寒冬，不妨多吃一些豆芽，既实惠又健康。豆芽不仅滋味鲜美，而且具有很高的营养价值和食疗价值，具有美容、排毒、抗氧化、提高机体免疫力的作用；豆芽具有清除血液中堆积的胆固醇和脂肪、防治心血管疾病的作用，还能减少人体内乳酸的含量，可用来治疗神经衰弱。无论老少，都适合食用。炒豆芽，一个十分家常的菜。简单而不失营养。但再简单的菜也要讲究小技巧，才能使其味道更加鲜美：豆芽事先绰水口感会更好，加入韭菜以后只能炒到八分熟，关火后的余温会把韭菜变熟的。炒过火的韭菜会发黑，口味也会有一点点苦。火候刚好的韭菜炒豆芽，味道是清甜的。

查看完整的制作步骤（8步）

家常小炒（菜谱No.133-547）

飞燕飘舞分享的家常小炒菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“家常小炒”制作过程分11个步骤，本菜谱一共需要用到400克韭菜、200克河虾、若干玉米油、若干鲜酱油、少许胡椒粉、若干调味汁、少许姜丝这些原材料及调味料，厨具方面需要准备炒锅，作者提供了10张实拍的做菜图片，如果您也想做一道家常小炒，可以参考飞燕飘舞分享的方法。

菜谱介绍
对于吃虾最喜欢的是这种河虾，比起基围虾，龙虾，它的价格还要贵些，但是我依然会选择买它，它承载了我对家乡美食的眷恋，在故乡白洋淀长大的人来说，鱼虾并不陌生，但是百吃不厌，最喜欢的就是妈妈打的鲜虾烀饼，这可是白洋淀的特色吃法，城里来的亲戚你要问他喜欢吃啥，保准是打烀饼，还必须是河虾打烀饼，走的时候还要带上两锅烀饼。在武汉我很少打烀饼，这里没有家里那种土锅灶，一锅烀饼一个大锅底那么大，用芦苇皮小火包的那烀饼是边缘脆脆的，玉米面里包裹着的河虾，那种鲜美味道不时在你口中跳跃，现在想想都口水直流韭菜炒河虾最家常，也最简单的吃法，这种虾炒韭菜，炒青椒都特别的好吃，而且是超级补钙，对大人小孩都有好处

查看完整的制作步骤（11步）

菜谱介绍
这道菜是我小时候最爱的一道菜，做法跟今天的不太一样。记得做厨子的姨夫是把卤好的肥肠切成菱形块，然后锅中放入少许油，特别的就是下面了，姨夫不是用的普通调料调配的而且用的火锅底料，好像是大红袍固体那种调料。炒出来的味道别提多好吃了，以至于这么多年对那个味道一直念念不忘，这次本来也想这么做来着，但是始终没找到这种固体的火锅底料。只能用家常的做法做了。拍食品有时候对时间要求很高，基本一个菜品分钟以后完全就没了出锅时的美感，拍着拍着感觉非常都有点变色了。

查看完整的制作步骤（13步）