家常小炒—孜然面筋

做菜达人@诗心

家常小炒—孜然面筋是诗心分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“家常小炒—孜然面筋”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常小炒—孜然面筋。

菜式简介
　　孜然的味道很特别，是烧烤时必不可少的一味调料，除了烧烤，孜然还可以给很多菜带来美味的提升，我喜欢在炸鸡翅或者鸡腿的时候，撒上孜然粉，味道特别的好。炒面筋的时候，加点孜然粉，也会让人吃得更香。

家常小炒—孜然面筋做法技巧/窍门/补充说明：

诗心片语：
1：面筋绰过水以后，炒起来没有豆腥味，口感更好。
2：油热以后，下入面筋的同时调入孜然粉，在油里先翻炒片刻，这样面筋会更香。
3：喜欢颜色深点的话可以加点生抽或老抽。

菜谱标签：晋菜

相关食材：孜然

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