孜然烤鱼

菜式简介
　　此款烤鱼外焦里嫩，孜然味香浓，吃起来口感特别地好！
　　孜然粉口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。它主要用于调味，是烧、烤食品必用的上等佐料，同时也是配制咖喱粉的主要原料之一。
　　孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。
　　一般人群都可食用。
　　但需要注意的是，用孜然粉调味，用量不宜过多。孜然性热，所以夏季应少食。而且便秘或患有痔疮者应少食或不食。