【家常小炒】芹菜爆虾尾
【家常小炒】芹菜爆虾尾是老杨的厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【家常小炒】芹菜爆虾尾”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【家常小炒】芹菜爆虾尾。
菜式简介
这个算是误打误撞的美味，本来打算炒牛肚，结果发现牛肚很硬煮不烂。就临时改了虾，结果发现超级美味。全家都赞不绝口。
口味咸鲜香辣，芹菜爽脆，虾肉细嫩，还有木耳的脆滑，汤汁浓郁鲜香。下饭的好菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺爆
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 基围虾适量
- 芹菜适量
- 辅助料
- 木耳适量
- 红椒适量
- 调味料
- 剁椒适量
- 泡椒适量
- 香葱末适量
- 姜丝适量
- 蒜片适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
【家常小炒】芹菜爆虾尾的做法步骤
【家常小炒】芹菜爆虾尾做法技巧/窍门/补充说明：
1，芹菜焯水的原因是缩短烹制时间，虾肉才会滑嫩不老。
2，所有原料下锅前都要沥干，保证爆炒的时间不会因为出水导致耽误。
3，全程大火爆炒。虾很鲜美了，所以只要盐，胡椒粉，生抽即可。