菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有时来不及买菜，那咱就指望冰箱里里的存货了，有干木耳干香菇，泡上点儿，冰箱里
拿块肉，再看看冷藏室里有一个小个洋葱，半个红椒，就这些炒个
菜，还别说味道不错，很下饭呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 木耳：适量 | 干香菇：适量 |
| 瘦肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：半个 | 红洋葱：半个 |
| 调味料用量 | |
| 姜片：适量 | 鲜酱油：适量 |
| 调味汁：适量 | 胡椒粉：少许 |
| 玉米油：适量 | 生粉：适量 |
| 盐：少许 | -- |
第九步：放入切好的香菇煸炒；
第一步：木耳洗净泡发好，去掉根蒂，撕成小朵；
第十步：炒出香味放入木耳煸炒均匀；
第八步：中火放入肉片煸炒，至肉片发白；
第十五步：炒至红椒和洋葱断生，生粉放入适量水搅匀，慢慢倒入锅中炒匀；
第十六步：放入少许胡椒粉提鲜，盛出即可享用了！
第六步：放入适量调味汁腌制10分钟；
第七步：炒锅放油，放入姜片炸香；
第十二步：放入适量泡香菇的水；
第十四步：接着放入红椒块和洋葱块炒匀；
第十三步：放入适量盐炒匀；
第二步：干香菇洗净泡发好切小块；
第五步：瘦肉洗净切片；
第三步：洋葱去掉干皮洗净，切块，生姜去皮切片；
第十一步：放入适量鲜酱油调味；
第四步：红椒洗净去蒂去籽，切菱形块；
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