| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：适量 | 洋葱：1个 |
| 青椒：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 姜末：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 八角：适量 | 葱：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 蚝油：适量 |
第四步：洋葱切丝、青椒切丝、姜切末、干辣椒切段
第十二步：很下饭哦
第八步：加入洋葱丝翻炒片刻
第九步：加入青椒丝快速翻炒
第二步：捞出，用冷水冲一下、然后把猪皮上的肥肉处理干净，切成丝
第六步：加入猪皮丝翻炒片刻
第一步：猪皮洗净，放入干辣椒、葱、生姜烧20分钟左右(用筷子能扎进去)
第三步：准备所有食材
第七步：加入生抽2勺、耗油1勺、老抽几滴翻炒均匀，加入少许清水
第五步：锅里放油烧热，下姜末、干辣椒小火炒出香味
第十一步：盛盘、开吃
第十步：加入少许糖调味即可出锅(如果喜欢吃咸一點的可以加少许盐）
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